Si te encanta el café tanto como a mi, este postre de café te va a encantar, es sin azúcar refinada y si deseas sin lácteos. este postre es para comérselo en un rincón de la casa para que nadie te lo quite y lo mejor es que más fácil, imposible.
Comenzamos…
“Cuando vigilas lo que comes, combates la enfermedad“.
Indira López.
Detalles
4 porciones
10 minutos
90 minutos
- La medida de mi Taza es de 220 gramos.
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Ingredientes
1 Taza de Leche (yo uso soja)
1 Taza de café liquido (lo preparas a tu gusto, puede ser instantáneo o hecho en cafetera)
6 gramos de gelatina sin sabor (o la cantidad que recomiende el fabricante para medio litro)
2 Cdas de panela en polvo (o del endulzante que uses)
Especias a tu gusto (yo uso vainilla y un poco de nuez moscada)
- Opcional. pero aportará una textura muy buena:
3 Cdas de leche en polvo (la que tu uses.)
Preparación :
- Lo primero que haremos si usas láminas de gelatina, como yo, es ponerlas a hidratar en agua fría.
Preparamos el café a nuestro gusto (a mi me gusta fuerte), una vez hecho ponemos nuestra gelatina en el café caliente para que se disuelva.
Si por el contrario usas gelatina en polvo, recuerda seguir las instrucciones del fabricante, sin embargo puedes usar el café caliente para disolver. - A la leche le agregas las especias que elegiste y el endulzante, mezclas muy bien.
Si le vas a agregar la leche en polvo, te recomiendo que lleves a fuego medio la leche liquida y alli agregues la leche en polvo, solo unos minutos hasta que todo quede bien disuelto le dará mayor cremosidad y sabor. - Ahora, mezclamos el café y las leches, mezclamos hasta integrar muy bien y vertemos en nuestro o nuestros moldes.
- Esto sería todo familia, llevamos a la nevera hasta que se solidifiquen, aproximadamente 1-2 horas.
Puedes ponerle lo que desees cuando lo vayas a consumir, (canela, frutos secos, chocolate, etc.) o así simplemente.
¡Buen provecho!
Cuéntame qué te parece y déjame saber si realizaste esta receta, me encantaría que lo compartieras conmigo.
Déjame tu foto!!
