Cocina.fit – Recetas Saludables
  • Desayunos
  • Almuerzos y Cenas
  • Postres
  • Snacks
RECETAS SALUDABLES
BERENJENAS GRATINAS, LA RECETA MÁS FÁCIL DEL MUNDO...
TARTA DE ZANAHORIA PERFECTA SIN TRIGO (Muffins🥕)
PASTA DE AJO Y CÓMO CONSERVARLO
HELADO DE OREO Y ALMENDRAS SALUDABLE
BIZCOCHO SALUDABLE DE MANZANA & BANANA
Cocina.fit – Recetas Saludables
  • Desayunos
  • Almuerzos y Cenas
  • Postres
  • Snacks
Bizcochos sin glutenPostresRecetassin azúcar refinadaSnacksVegetariano

BURBUJAS DE CHOCOLATE

de Indira Lopez 11 February, 2021
de Indira Lopez 11 February, 2021

Estamos en la víspera de una fecha especial, y seguro que tú quieres crear algo rico, maravilloso y muy muy chocolatudo como lo amerita la ocasión, te traigo estos globos o bombones de chocolate que están de infarto y que seguro sorprenderás a esa persona especial, a tu familia y por qué no, a ti mismo, de vez en cuando mereces un buen postre y que más que estos globos o bombones de chocolate para consentirte. 

Todos sabemos que el chocolate es calórico y que no es para consumir diariamente, pero un postrecito no viene mal, y más si cuidas de la calidad de los ingredientes y de evitar endulzar más de lo requerido, siempre recomiendo endulzar cada vez menos para así acostúmbranos al sabor natural de los alimentos y apreciarlos mejor.  

Además siempre será mejor y más saludable preparar todo en casa que comprar una tarta de del super. 

Disfruta mucho de esta delicia. 

¡Vamos a ello! 

“Conectar con tu cuerpo también es hacerlo con la comida. “.

Indira López.

Detalles

Cantidad

10 porciones

Tiempo de prep.

60 minutos

Cocción

15 minutos


PrintPrint

Ingredientes

  • PARA LOS GLOBOS O BOMBONES DE CHOCOLATE:
  • 340 gr Chocolate de cobertura (para fundir/ repostería) 70% cacao 

  • Globos de agua  

  • PARA EL RELLENO: 
  • 500 ml de leche (cualquiera que desees) 

  • 40 gr de cacao puro 

  • 50 gr de fécula de maíz o maicena 

  • 1 café expreso (tinto muy fuerte) (opcional)

  • 15 gr de endulzante (puedes poner la cantidad a tu gusto)

  • TOPPINGS PARA EL RELLENO: 
  • 30 gr de arándanos  

  • 20 gr de almendras

  • Puedes agregar lo que más te guste. 

TRUQUITOS:

  1. Tener la bandeja o recipiente donde pondrás los globos de chocolate muy fría, puedes ponerla en el congelador durante varios minutos antes de usarla. 

2. Siempre y cuando uses leche vegetal, los globos de chocolate te van a durar mucho más tiempo, hasta 3 – 4 días en la nevera, si no es tu caso debes consumirlos en menos tiempo.  

3. Si vas a tenerlos por mucho tiempo a temperatura ambiente usa el truco del papel aluminio (lo explico con detalle en el video)

PrintPrint

Preparación :

  • Te comparto los pasos de una manera sencilla, pero te invito a ver el video donde explico paso a paso como los debes de hacer.  
  • GLOBOS DE CHOCOLATE:
  • Infla los globos del tamaño que desees los globos de chocolate, apártalos un momento. 
  • Derrite el chocolate en un recipiente preferiblemente profundo. 
  • Asegura la temperatura del chocolate para no reventar los globos y sumérgelos uno a uno hasta que queden casi cubiertos, luego pones en una bandeja ya fría para que se solidifiquen.  
  • Cuando los tengas todos llevas al congelador 10 minutos y luego pasas al refrigerador mientras continúas con la receta.    
  • PARA EL RELLENO:
  • Basta con integrar todos los ingredientes en frío y luego llevas a la estufa a fuego medio sin dejar de remover hasta que la consistencia espese y se ponga cremosa. 
       
  • Retira del fuego, te recomiendo que deposites la crema en otro recipiente frío para cortar completamente la cocción, cubre con papel film tal cual como lo explico en el video.  
  • Cuando este frío agregas los toppings que hayas elegido y puedes dividir la mezcla en todos los sabores que desees. 
  • PREPARA LOS GLOBOS DE CHOCOLATE:
  • Ayúdate con una aguja para reventar los globos y con cuidado retirar el globo del chocolate, si notas que el chocolate se derrite con el tacto de tu mano puedes hacer dos cosas:
  • La primera es que uses un trozo de papel aluminio frío para sostener el chocolate y hacer el proceso rápidamente. 
    La segunda (tal cual hice yo) es retirar los globos dentro del congelador, es mucho más fácil y comprobé que se desprende mejor.  
    Ambas funcionan, solo que con la mano y con el aluminio tienes que hacerlo muy rápido para evitar que tus manos no queden bañadas en chocolate y no corras el riesgo de quebrar las coberturas.

Te recomiendo ver el video para que sigas paso a paso la preparación de estos globos de chocolate cremosos y muy ricos, la receta es bastante sencilla y también puedes hacerla en compañía de tu pareja o de tus hijos y crearás un momento especial.

⬇⬇ Mira el video de cómo la he preparado, aquí en mi canal de You Tube ⬇⬇

Cuéntame qué te parece y déjame saber si realizaste esta receta, me encantaría que lo compartieras conmigo.

Déjame tu foto!!

chocolatePostres
0 comentarios
0
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Indira Lopez

mas recetas

BERENJENAS GRATINAS, LA RECETA MÁS FÁCIL DEL MUNDO...

25 October, 2021

TARTA DE ZANAHORIA PERFECTA SIN TRIGO (Muffins🥕)

25 October, 2021

PASTA DE AJO Y CÓMO CONSERVARLO

25 October, 2021
Anterior
Consejos para desintoxicar el cuerpo de forma no agresiva contra tu salud
Siguiente
GAJITOS CRUJIENTES DE MANZANA

Recetas Saludables

  • BERENJENAS GRATINAS, LA RECETA MÁS FÁCIL DEL MUNDO 🍆
  • TARTA DE ZANAHORIA PERFECTA SIN TRIGO (Muffins🥕)
  • PASTA DE AJO Y CÓMO CONSERVARLO
  • HELADO DE OREO Y ALMENDRAS SALUDABLE
  • BIZCOCHO SALUDABLE DE MANZANA & BANANA
  • BROWNIE DE MANZANA SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN Y SIN LÁCTEOS
  • HELADO MAGNUM DE FRESA ¡SIN AZÚCAR!
  • ✅ QUÉ ES LA GOMA XANTANA Y CUÁLES SON SUS USOS
  • POSTRE SUAVE CHOCOLATE CON COCO ¡sin azúcar!
  • HELADO DE MANGO Y MELOCOTÓN
  • PAN INTEGRAL CASERO MUY ESPONJOSO
  • HELADO MAGNUM DE MENTA CON CHOCOLATE
  • NUTELLA SALUDABLE (vegana)
  • BROCHETAS DE VERDURAS MARINADAS
  • POSTRE DE LIMÓN SIN HARINA Y SIN AZÚCAR
  • BOMBONES DE CHOCOLATE CON CEREZAS 
  • COPA DE QUESO MANCHEGO CREMOSO MEDITERRÁNEO
  • CANAPÉ CAMPESTRE
  • TOMATES RELLENOS DE ATÚN
  • Helado vegano de cereza

Recetas saludables

aguacate almuerzo articulosfit Avena bizcochos brownie vegano carnes blancas Cereales - Harinas Cereza chocolate desayunos Desayunos Nutritivos espinaca Fruta Helado huevos Libre de gluten limon Mantequillas saludables Melón meriendas pancakes pan saludable pan sin gluten Patatas plato fuerte pollo Postre Postres Postres sin azúcar Recetas Recetas sin trigo sin azúcar sin gluten sin lácteos Snacks torta Vegano Vegetales verduras
  • Instagram
  • Youtube

©2020 - Cocina.fit


Volver arriba