Imagino que eres amante al chocolate tanto como yo, y es que sí, es realmente irresistible y saludable aunque tenemos que reconocer que no podemos abusar de él y más si es azucarado, es mejor ir acostumbrando y reeducando el paladar a su sabor natural, en esta ocasión te traigo una receta muy sencilla y fácil de preparar, estoy segura que te va a encantar. Prepara tu molde que vamos a ello.
Comenzamos…
“Ama a tu cuerpo con chocolate“.
Indira López.
Detalles
6 porciones
10 minutos
30 minutos
- Precalienta el horno a 180ºc con calor arriba y abajo.
- Prepara tu molde con papel vegetal o lo engrasas previamente.
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Ingredientes
2 Bananas (preferiblemente medianas)
Harina integral 35gr (yo usé de espelta)
1 Huevo
1 Cdta polvo de hornear
1 Cda Cacao en polvo amargo
Leche 70 ml (yo usé soja)
- Opcional:
25gr Endulzante (yo usé panela) si tus bananas son muy dulces no hace falta endulzar.
Almendras trituradas.
Chips de chocolate
la Harina, la puedes sustituir por o la harina saludable que tengas: harina de avena, de trigo integral, etc.
Preparación :
- Primero pelamos las bananas, es preferible que estén bien maduras para que sean más dulces, las ponemos en el bowl y trituramos muy bien con la ayuda de un tenedor.
- Una vez bien triturados agregamos el huevo y el endulzante si hace falta, mezclamos muy bien con un globo para integrar todos los ingredientes.
- Ahora, agregamos la leche y mezclamos de nuevo, por último tomamos un tamizador o un colador y tamizamos la harina, el cacao y el polvo de hornear sobre la mezcla, es importante tamizar para evitar los grumos en la mezcla y las molestas motas crudas de harina.
- Mezclamos muy bien con movimientos envolventes para no hacer un desastre en la cocina, notarás que la mezcla es un poco más líquida que la de un bizcocho, y es justo así como la necesitamos porque en esta ocasión es un brownie, agregas los chips de chocolate y las almendras trituradas o los frutos secos que tengas, aunque también queda maravilloso así solito.
- Muy bien, ya a nuestro molde previamente engrasado o con papel vegetal, vamos a verter la mezcla, meneamos un poco para que ponga uniforme en el molde y llevamos al horno a 180ºC calor arriba y abajo por 25 a 30 minutos, Recuerda que el brownie no se puede pasar de cocción porque su textura es un poco más jugosa.
- Una vez horneado nuestro Banana brownie, retiras del horno, dejas enfriar durante 12-15 minutos y luego desmoldamos, ¡cuidado! que es algo delicado, no se te vaya a desbaratar. y listo, eso es todo, lo partes en tu tamaño de preferencia.
- Procura no comértelo todo enseguida.
¡Buen provecho!
Cuéntame qué te parece y déjame saber si realizaste esta receta, me encantaría que lo compartieras conmigo.
Déjame tu foto!!
